HOT ! NEAKE サン・スフル 泡 2024 ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード) NEAKE サン・スフル 泡 [2024] ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード

NEAKE サン・スフル 泡 [2024] ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード。NEAKE サン・スフル 泡 2024 ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード。山形] サンスフル 白 2024 (タケダワイナリー) 泡 | ワインブティック。微発泡白・750mlナイアガラ90％　メルロー10％(沼田町産ぶどう)・瓶詰め日2024年11月12日・生産本数 931本・酸化防止剤（亜硫酸塩） 無添加・野生酵母で発酵、無補糖、無補酸、無清澄、無ろ過ナイアガラとメルローをバスケットプレスを使用し全房のまま優しくプレスし発酵させました。。ほんの少し糖分を残したまま瓶詰をし、アンセストラルのスパークリングワインとなりました。★希少!★四恩醸造クレマチス 2011 マグナムボトル。10月上旬に有機的に栽培されたナイアガラ、中旬にメルローを収穫後すみやかに選果し全房バスケットプレスで優しく搾汁、野生酵母でゆっくり発酵させたナイアガラにメルローを添加しました。ワイン2021年 ルネ・ブーヴィエ フィサン & ブルゴーニュ　新品未開封。気を付けてグラスに注ぐと間もなく泡も落ち着きます。エンジェル　シャンパン　バレンタインデー　ロゼ　レザータイプ　箱付　265。横で醸造されていた、くまコーラのジャンマルクさんにもぶどうの良さを褒められ、これからが楽しみな地域となるよう頑張って行きたいです。G.Hマム　コルドン・ルージュ　1985。。NEAKE サン・スフル 泡 2024 ワイン畑浦本 (ツルヤマ・ヴィンヤード。野生酵母で発酵させています。酸化防止剤（亜硫酸塩）の添加なしで瓶詰。希少 未開栓 ベルエポック シャンパンセット グラス付き ギフト箱入り 2004。ワイン Kido Private Reserve Chardonnay 2022。2024年の北海道北空知は昨年同様平年より温暖な気候となり、遅霜などの影響もなくぶどうは順調に生育していきました。７月と8月の下旬に病気の発生が心配される天候が続きましたが無事に収穫を迎えることができました。オーパスワン　1994 OPUS ONE ナパバレー 赤ワイン　94年(希少)。ドメーヌ　タカヒコ　ヨイチ　ノボリ　ロゼコムルージュ　2024。発酵の終わる少し前に、少しの糖分を残したまま瓶詰をし、アンセストラル法のスパークリングワインとなりました。抜栓するとすぐに落ち着いた泡が立ち上ります。アルマンド ブリニャック レッド ドゥミセック シャンパン ケース。Dom Pérignon シャンパン 2006年 ヴィンテージ 750ml。淡いルビー色の色合いにナイアガラ特有のフレッシュな香り、口に含むと辛口で柔らかな口あたりに程よい酸味がある種のバランスを保ち、心地よさを感じさせてくれます。複雑味とフレッシュ感のバランスも面白く、優しい余韻が続きます。ドメーヌタカヒコ Nana-Tsu-Mori 2022。アルマン・ルソー 2017 シャルム シャンベルタン。「NEAKEサン・スフル」春、気温の上昇とともに木の周りに積もった雪が丸く解けることを「根開け」と呼びます。NEAKEサン・スフルは北海道で古くから栽培されているぶどう品種に光を当て、地域のテロワールを最大限に引き出す醸造方法で仕上げたワインです。ドン ペリニヨン ヴィンテージ2015 トリビュート・トゥ・バスキア 限定BOX