HOT ! ワイン Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022 Momento Mori 'If Only Maybe' Skin Contact 2022 | Goblin Wine Shop

Momento Mori 'If Only Maybe' Skin Contact 2022 | Goblin Wine Shop。Momento Mori If Only Maybe 2023 – Whet Your Whistle。Momento Mori - If Only Maybe Skin Contact White Blend 2022。モメントモリ・ワインズ森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所ですこれはノジオラ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアを使った2022年の新キュヴェだ。ここオーストラリアにわずかにノジオラが栽培されていると聞き及んで、わたしはいつか自分でワインを仕込みたいと機会をうかがっていた。オーストラリアでノシオラが植えられているのはここだけだ。ミネラリーで、「岩のような 」フレッシュさがある。2017年と2018年に造ったノジオラ単体のキュヴェを飲んだことがある人なら、このワインのスタイルに既視感を覚えるはずだ。唯一無二のワインで、最近行った我々の全アイテムのテイスティングでも存在が際立っていた。どちらも落ち着きのあるしっかりとしたワインで、造り手として非常に満足している。Momento Mori If Only Maybe 2023 - Bt — Vynluna Wines。フォラドーリ(伊)が造ったノジオラのワインでこの品種の素晴らしさに開眼して以来、私はずっとノジオラを偏愛している。。オーパス・ワン 2014 ヴィンテージワイン TA1751。ヒースコートにあるマウント・キャメル・ヴィンヤードには、マルヴァジアとヴェルメンティーノに混じって、2015年に植えられたノジオラが3列だけある。【高級ワイン】ロマネサンヴィヴァン2020年　空瓶。ワイン CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE 750ml。鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパーで構成された岩がちな火山性土壌の個性が、このワインに如実に表れている。シャトー・ラ・コンセイヤント2007。Baccarat バカラ　キャンドルホルダー　又はワインコルクスタンド　2種。 ノジオラは約3週間、他の品種は約10日間の果皮浸漬を行った。レボッテルージュ　ロゼ　2014。LES FORTS DE LATOUR 2007 375ml3本　ラトゥール。スキンコンタクトによるテクスチャーはあるが、同時にフレッシュで複雑、味わいは非常にバランスが取れている。ワインセット 1992年 ボーヌ 1er Cru 1995年 ピュリニー。【小布施ワイナリー ロゼ スパークリング】グラップ アンティエール ２本。このキュヴェと2022年のStaring at the Sunは1 年以上瓶内熟成させたが、それがワインに良い影響を与えている。ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド2010 2本　ほ　ラトゥール。ヤウマ　ブルーウィットスプリング　2012。 (インポーター資料より)生産地域 オーストラリア生産者 モメント・モリ・ワインズタイプ 白品種 ノジオラ、ヴェルメンティーノマルヴァジーア容量750ml